Bulut mutfak ve dark kitchen operasyonu
Salon ve garson olmadan, yalnızca platform siparişleriyle çalışan paket odaklı mimari.
Dark kitchen modelinde tek bir mutfak, birden fazla sanal markayı besler. Marka sayısı arttıkça tablet sayısı da artar; asıl kazanç, hepsini tek kuyrukta birleştirmekten gelir.
Bu kurulumda öne çıkanlar
- Birden fazla sanal markayı tek POS ekranında toplama
- Kurye atama, rota takibi ve teslimat süresi analizi
- Paket servis platformlarıyla tam stok ve menü senkronu
- Toplu fiş ve otomatik e-Adisyon / e-Fatura basımı
Bulut Mutfak işletmelerinde tekrar eden üç darboğaz
Sahada en çok duyduğumuz şikâyetler ve HARPOS'un bunlara verdiği cevap.
Masada 6 tablet var
Tüm platform siparişleri tek sipariş kuyruğunda birleşir, marka rengiyle ayrışır.
Marka bazlı kârlılık bilinmiyor
Her sanal marka ayrı maliyet merkezi olarak raporlanır; komisyon sonrası net marj görünür.
Kurye teslim süresi ölçülmüyor
Hazırlanma, zimmet ve teslim zaman damgaları tutulur; ortalama süre kurye bazında izlenir.
Bu işletme tipi için varsayılan paket
Kurulum bu modüllerle başlar. İhtiyaç duydukça diğerlerini sonradan açabilirsiniz.
Kasa & Masa Yönetimi
Sınırsız kat planı çizin. Masaları birleştirin, bölün, taşıyın. Garsonlar masada tabletten sipariş alsın.
Mutfak Ekranı (KDS)
Sipariş kağıtlarına son. Masadan giren sipariş mutfak ekranına anında düşsün, hazırlık süresi sayaçla izlensin.
Paket Servis & Kurye
Arayan numarayı tanıyan Caller ID. Kuryeler siparişi haritadan takip etsin, teslimatı tek dokunuşla kapatsın.
Raporlama & Mobil Patron
Şube cirosunu, masa doluluğunu ve şüpheli iptalleri cebinizdeki iOS ve Android uygulamadan canlı izleyin.
İşletmenizi bir vardiyada taşıyın.
Operasyon uzmanlarımızla 30 dakikalık bir görüşme planlayın; size uygun modülleri, geçiş planını ve kullanım senaryolarını birlikte netleştirelim.
- Kurulum ve eğitim desteği
- Veri göçü ücretsiz
- Mevcut donanımınızla çalışır